鱼籽豆腐煲
1、先将鱼籽去除鱼肠，之后清洗干净，再将其滤干备用。
2、青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。
3、豆腐切成2CM见方的小块。
4、煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。
5、将煎好的鱼籽盛入煲中。
6、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。
7、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
8、加上清水之后，搅拌均匀，用中火煮沸，之后再转小火，大概炖二十五分钟，最后再加些鸡精来调味。
鱼籽豆腐煲
1、先将鱼籽去除鱼肠，之后清洗干净，再将其滤干备用。
2、青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。
3、豆腐切成2CM见方的小块。
4、煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。
5、将煎好的鱼籽盛入煲中。
6、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。
7、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
8、加上清水之后，搅拌均匀，用中火煮沸，之后再转小火，大概炖二十五分钟，最后再加些鸡精来调味。
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